うルトラミート

うルトラミート

センター北で極上ステーキ！独自製法と店内挽きハンバーグが自慢の肉食堂

センター北駅から徒歩7分、名店「らーめん くじら軒」のすぐ隣に店を構える「うルトラミート」。
独自開発の『アイアンファイアー製法』で焼き上げる香り高いステーキや、店内で塊肉からミンチにして作るオリジナルハンバーグが、お肉好きの心を掴んで離さない人気店です。
鮮度と焼き加減に徹底的にこだわった、ここでしか味わえない絶品肉料理の数々をご紹介します。

1. うルトラミートの3つのこだわり

「他にはないものを、他より良いものを」という想いが込められた、独自の調理法と鮮度管理が最大の魅力です。

① 香りを引き立てる「アイアンファイアー製法」

ヨーロッパとアメリカのステーキ製法の良いところを掛け合わせた独自開発の「アイアンファイアー製法」を採用。
お肉はすべて「レア」の状態で鉄板プレートに乗って運ばれてきます。
表面は香ばしく焼き上げられており、添えられたペレット（焼き石）を使って、自分好みの焼き加減に仕上げながらアツアツをいただくことができます。

② 店内で塊肉から作る自家製ハンバーグ

ハンバーグは、厳選した産地・部位の塊肉を店内でミンチにするところから手作りしています。
肉々しいのにあっさりと食べられ、独自のスパイス配合がお肉の旨みを最大限に引き出しています。
新鮮さを味わってもらうため、最後の仕上げは客席のテーブルで行われます。

③ スパイス仕込みの特製カレー

お肉料理だけでなく、スパイスの調合からすべてオリジナルで作られた特製カレーも隠れた人気メニュー。
本格的なスパイス感がありながらも親しみやすい味わいで、胃腸や気持ちを元気にしてくれる一皿です。

2. 必食！おすすめのステーキ＆ハンバーグ

オーナーが厳選したお肉（特に中心部）のみを使用した、贅沢なメニューが揃っています。

• 芯リブロースステーキ：リブロースの中心部のみを贅沢に使用。キメが細かく、筋や脂身が少ないため、老若男女問わず大人気の商品です。（※土曜日はサラダ・ライスまたはスープが付くお得なランチサービスあり）
• 自家製ハンバーグ：リピーター続出の看板メニュー。肉の旨みがダイレクトに伝わります。
• チーズハンバーグINチーズ：大量のチーズが鉄板でカリッと焦げ、自家製ハンバーグと絶妙に絡み合うチーズ好きにはたまらない一品です。

3. 駐車場6台完備！満車時の嬉しいサービスも

駅から徒歩圏内でありながら、お車での来店にも非常に優しいお店です。

4. 店舗基本情報（営業時間・アクセス）

公式サイトの情報に基づく正確な店舗データです。テイクアウトやデリバリーにも対応しています。

5. センター北駅周辺の情報

うルトラミート周辺（牛久保西エリア）のスポットです。

• らーめん くじら軒 横浜本店（すぐお隣にある、神奈川淡麗系ラーメンの歴史的名店）
• おちょぼ串（同じ牛久保西エリアの隠れ家的な絶品焼き鳥店）
• 木曽路 港北ニュータウン店（近隣にある、しゃぶしゃぶ・日本料理の名店）